12款焖饭做法

这一个手续里最要紧的就是加水量,要根据香米的多少来控制加水量,水量要比经常煮米饭少大概1/4,加水太多了就把米饭焖烂了;

11、出席清水,稍稍高出食材;

4.锅里加水煮开,把淹好的肉片放进锅里淖一下水,倒下来后不要急着去翻,简单掉粉,等肉的外围变面了就捞出来备用。

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【酸菜蚕豆粉丝汤】

1、把南瓜洗净,切块,可以不去皮;

2、豆腐要买稍嫩些的为好,此菜不确切用老豆腐制作,太嫩也丰裕,软硬适中才好,烧出来的麻婆豆腐,要滑嫩而不碎才但是理想。

松茸鸡肉焖饭

  松茸因为舌尖上的炎黄更火了,新鲜的松茸不过高档的食材,但也正如昂贵,不过干松茸味道也是很科学的,对于懒人来说,做个松茸鸡肉焖饭,也是很不利的,没有复杂的佐料,食材的原汁原味,吃起来更美。

  材料:

  干松茸:10-15片 鸡腿:1个 姜丝:少许 料酒:1勺 黑胡椒:适量
盐:1小勺

  做法:

  1.松茸洗干净,浸泡2小时以上,鸡腿肉洗净切丁,生姜切丝。

  2.先处理鸡丁,切好的鸡丁放入盐,姜丝,料酒腌制十五分钟,然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。

  3.稻米淘洗干净,倒入泡松茸的水,然后将松茸撕成条状,与炒好的鸡肉一起焖至。

  4.打开煮饭程序,煮熟后焖十分钟就好了。

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材料:大米、嫩蚕豆、葱花、肉片、味精、盐各适量

5、用锅中余油渐渐煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色;

10.出锅,撒上好几大葱即可。

做法

8、米饭熟后参预红椒,黄椒,青椒丁,再参加盐,鸡精调味,拌匀后出锅。

2.盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮10-15秒钟。

6.尾声把蚕豆到场一起翻炒,可以加少许的水焖一焖,加入适量盐、白糖和鸡精调味就能够了。

3、腊肠、腊肉以滚水氽烫后沥干切片;

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1.起炒锅烧油并下点葱花炒香,再下点肉片炒出幽香,加适量清水并下入盐和味精,煮沸关火;

3、焖饭的锅最好用不粘锅。

梅菜扣肉片

2.锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;

3、倒入洋葱丁煸炒;

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3.起步电饭煲开端焖饭,等到水分收干时再把白米饭、豆酱和肉类拌匀,再持续焖10分钟左右就好了。

用料:

辅料:冬笋半根,黑木耳适量,胡萝卜1根

为了幸免出现蚕豆中毒,最好不要吃非常的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

[咸肉焖饭]

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春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24时辰后发病。

做法:

3.白菜洗好后,在锅里先煮熟垫在碗里备用。

一、蚕豆的做法

9、将炒完的菜倒进去;

3.豆腐切块,放手水中焯水,水开后煮2分钟。

蚕豆不能够生吃。蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用那种物质后,可挑起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。

原料:

3.煮至用筷子可以随意插入的水平即可关火,将肉泡在原汤中使其自然冷却,然后将肉捞出,包入保鲜膜送入冰柜冷藏一夜。

【蚕豆焖饭】

原料:

2.将葱、姜、鸡丁一起放入容器中,参加糖类、盐、料酒腌制12分钟。

【蚕豆炒鸡丁】

猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、水适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、细香葱1根。

辅料:葱1棵,粗纤维2汤匙,料酒1汤匙,盐半勺,姜3片,郫县豆瓣酱1汤匙

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做法:

8.最后将味汁均匀的浇在肉类表面,最终撒上小葱末即可。

做法

8、熄火后放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可。

6.放入八角,草果,香叶,桂皮进去煮五分钟。

其它蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会发生不一样程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,就是俗称的蚕豆病。那是因为体内缺少某种酶类所致,是一种遗传缺陷。暴发过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、腊肉洗净切成小粒备用;

3.烧锅开水,把腌制好的鸡丁在水里汆一下,锅开过后很快捞出,防止鸡丁变老。

二、蚕豆食用注意事项

3、把排骨放入热水锅中汆烫,然后捞出放入平底锅,锅中不要放植物油;

7.加盟花椒粉、鸡精炒匀后加点水纤维素搅拌均匀后装盘,撒上青蒜末即可。

1、干香菇洗净,用120毫升开水泡软后切丁,浸香菇的水保留;

云合镇@王文华

1.将浙江泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;

4、把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒匀后倒入南瓜块,翻炒几下;

4.热锅凉油,参预姜蒜末煸炒出幽香后加入牛肉煸炒至变色。

4.投入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开。

6、打开锅盖,铺上腊肠和腊肉焖7-8分钟;

主料:猪肉1块

2.蒜米剁碎、Samsung椒切小圈,少许姜丝备用;

1、粳米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃;

4.黄瓜或者莴苣切细丝,用盐腌渍出水后挤开水份置于盘中间垫底。

4.取两块腐乳,加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。腐乳依照个人爱好选取即可;

[坛子肉焖饭]

9.锅里另起油,油热后泼在料上面。

材料:蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红椒、姜蒜

7、盖上锅盖加热,有水汽冒出时转小火加热8分钟即可关火;

1.备选好素材,牛肉提前剁成末。

3.进入嫩蚕豆炒变色;

8、焖饭的同时,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入适量盐调味;

9.出锅从前倒入花生米,翻炒均匀后关火。

蚕豆(野豌豆属),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,在举国上下大部分省区都可种植,多瑙河以南地区以秋播冬种为主,亚马逊河以北以早春播为主。蚕豆为粮食、蔬菜和饲草、绿肥兼用作物。蚕豆是春夏的时令蔬菜,很多个人都爱吃,可是什么做才能反映出它的美味呢?食用蚕豆有怎么样注意事项?所谓的蚕豆病你们精通呢?

[马铃薯牛肉胡萝卜焖饭]

烹调技艺:

做法:

2、准备好各个食材洗净并去皮备用;

6.参预味汁中的其他调料调和平衡。

资料:安徽泡酸菜、新鲜嫩蚕豆、粉丝、姜末、油、盐、胡椒粉

1、珍珠米洗净,用1:1的清水浸泡20分钟左右;

主料:嫩豆腐300克

3.蚕豆加盐煮熟。蚕豆是丰盛好熟的所以时间不当过长,一两秒钟都得以了;

7、按煮饭–初阶先后,煮好后一连焖十分钟;

7.然后倒入肉片煮两分钟即可(倘诺为了为难,可以在倒肉片前把那么些香料用漏勺捞出来倒掉)。

5.炒锅加油烧热,下鸡丁炒至半熟,接着参预Samsung椒、蒜蓉和姜丝炒出幽香;

3、锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉;

1、豆腐切丁后最好永不用开水烫,只用淡盐水浸泡即可,那样做出的豆腐会整而滑嫩,否则,用热水煮过,会韧劲过大口感倒霉。

2.稻米淘洗干净后放入电饭煲,倒入煮好的蚕豆和锅里的汤水,不要搅动,让蚕豆和肉类都在地方,粳米在下边;

5、一碗诱人的排骨饭就抓牢了。

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1.胸腺癌肉切小丁,放入少许点儿的果酒、一勺生抽和少数胡椒粉抓匀腌制备用;

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6.倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;

5.有限支持小火翻炒,炸至花生米变色即可关火;捞出炸好的花生米备用。

10、用筷子搅拌均匀;

鱼香肉丝

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